宋涛、周斌、张亮、李陇生等4位委员：
各位委员提出的关于“将餐厨废弃物收集运输纳入政府多部门联动管理”的提案收悉，现答复如下：
感谢各位委员对福山食品安全的关注。我局根据职责分工，结合我区实际，进一步加强餐饮环节的餐厨废弃物监管。
一是开展餐饮环节餐厨废弃物专项检查。收到建议后，我局高度重视，于2025年3月29日制定了《餐饮环节餐厨废弃物专项检查行动方案》，要求各监管所于3月29日至5月31日对辖区内餐饮环节的餐厨废弃物开展专项检查。重点检查内容有（一）餐饮单位应设置专用废弃物存放设施，与食品容器应有明显的区分标识。（二）废弃物存放设施应有盖，能防止污水渗漏、不良气味溢出和虫害孳生，并易于清洁。（三）餐厨废弃物和存放容器应及时清理，存放容器必要时进行消毒。（四）废弃物处置应符合法律、法规、规章要求。
二是建立餐厨废弃物长效监管机制。依据《（GB31654-2021）食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》规定，将餐厨废弃物的存放、清理纳入对餐饮服务单位的日常监督检查，形成长效监管机制。
下一步我局将依据职责，进一步提高思想认识，督促各餐饮服务单位落实食品安全主体责任，从源头上杜绝餐桌污染。并配合区综合执法等部门，按照职责分工积极参加餐厨废弃物收运、处置等联合执法，落实监管责任，保障食品卫生安全和人民群众身体健康。
福山区市场监督管理局
2025年5月30日
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